今回の関西で美味しいバウムクーヘンのお店について紹介したいと思います。今回、紹介するお店はイベントでの出店も多いので会える機会も多いので店舗まで行けない人でも買えます。
バウムクーヘンはドイツのお菓子で第一次世界大戦の際に捕虜として日本に来ていたドイツ人の菓子職人によって日本に持ち込まれたと考えられています。
輪になっているのが特徴で結婚式や祝い事の際に日本ではバウムクーヘンはよく贈り物として使われることが多くあります。洋菓子の中でもバウムクーヘンが好きだと言う人も多いと思います。
さて、美味しいバウムクーヘンのお店と言うと関西ではクラブハリエが思い浮かぶ人が多いのではないでしょうか？滋賀県の近江八幡市に本店があり、全国的にも知名度があります。クラブハリエのバウムクーヘンはお土産品としても人気があり、完売してしまう日もあります。
しかし、今回紹介するのはクラブハリエではありません。
今回、紹介するのは奈良県にあるたっくんのバウムクーヘン屋さんというお店です。JR奈良駅の近くにお店があり、この駅を利用している人は知っている人も多いと思います。
実はこのお店は3年前に火災で店舗が無くなってしまうという事態に直面したことがあります。しかし、クラウドファンディングで支援を受けて翌年に復活した経緯があります。それだけ根強いファンがいるということです。
そのたっくんのバウムクーヘン屋さんのバウムクーヘンを大阪であったOSAKAアート＆手作りバザールというイベントで買うことが出来ました。。
下の写真はプレミアムたっくんという商品でテレビや雑誌、新聞でも取り上げられたことがあるこのお店の人気商品です。
袋から出した時の状態が左側の写真です。側面から撮ったのが右側の写真できれいな焼き目が付いています。
1ホールで買ったのでカットしてみるとこんな感じになります。
プレミアムたっくんはしっとりしていて甘いバウムクーヘンで後味もすっきりしています。何より口の中がパサつかないので食べやすいです。
たっくんのバウムクーヘン屋さんは奈良県産の材料を中心に使用し、種類ごとに焼き加減が微妙に違うようです。常時約8種類ほどあるようですがその１つずつ焼き加減が微妙に違うとなると製造も大変だと思いますが、それだけこだわりがあるということです。
このお店のバウムクーヘンは1本1本手作りで作られています。そのため機械生産と違い大量生産が出来ないので売り切れてしまうことも珍しくないようです。
過剰な包装費用を抑えて、そのコストを材料費に充てているから価格を抑えながらもこだわりのバウムクーヘンが作れるようです。
OSAKAアート＆手作りバザールで買ったときに頂いたリーフレットです。季節限定のバウムクーヘンもあるのでその時期にしか食べれないバウムクーヘンはレアな商品です。
また、カットタイプのバウムクーヘンもイベントでは発売されていました。1ホールは大きいと思う人はカットタイプをおすすめします。
OSAKAアート＆手作りバザールで買ったときは上の写真のラインナップにはない竹炭のバウムクーヘンが発売されていました。カットタイプで購入しましたが、きな粉をかけて食べるという新しい食べ方でした。
3個入りのバウムクーヘンできな粉が付いています。竹炭のバウムクーヘンもホールタイプでの発売はあります。
きな粉をかけた状態です。バウムクーヘンにきな粉を合わせる発想はなかったので斬新なアイデアです。バウムクーヘンが甘めな分、きな粉の甘さは控えめなので相性も抜群です。
実際に食べてみると美味しいですし、竹炭のバウムクーヘンはわらび餅を食べているような感覚に近いです。生地も他のバウムクーヘンより柔らかく感じました。
値段は3個入りの竹炭バウムクーヘンが650円で、プレミアムたっくんが1400円（箱あり）でした。
種類も豊富でメープル味や抹茶味もあります。OSAKAアート＆手作りバザールの時は豆乳が入ったバウムクーヘンも発売されていました。ラインナップにはない味のバウムクーヘンもあるので何味があるのか楽しむことが出来ます。
たっくんのバウムクーヘン屋さんですが、イベントにも出展されていることが多いです。昨年のOSAKAアート＆手作りバザールにも出展されていましたし、滋賀県でのイベントにも出展されていたのでイベントで会える機会も多いと思います。
イベントでの出張販売も多いので奈良県の店舗まで行けないという人はイベントで買うのもおすすめです。
関西圏でのイベントに行く際は出店しているかどうか調べてみてはどうでしょうか？出店者リストを公開するイベントがほとんどなので事前に調べることが可能です。
このお店のバウムクーヘンはしっとりしていて濃厚な味なので一度食べてみてはどうでしょうか？おそらくはまってしまいます（笑）。私も昨年の大阪のイベントで買って以来、イベントで出店しているかどうか調べています。
イベントで出店していることが多いのでバウムクーヘンが好きな人にとっては購入できる機会が多いことは有難いことです。奈良の店舗まで行けない人にとってイベントでの出張販売は買うことが出来る数少ない機会でもあります。
関西でおすすめできるバウムクーヘンのお店です。イベントで出会える機会も多いのでぜひ買ってみてください。